肉なしでは笑えない！

CONCEPT

肉なしでは笑えない！

肉師・山瀬健策が全国から日々厳選した和牛をはじめとした極上「赤身肉」を焼きにこだわった調理法で皆様のテーブルにリーズナブルにご提供！

山瀬氏実家の牧場で育てられ、著名黒毛和牛大会で「金賞」を受賞した傑作牛「菊池牛」をはじめ、他では味わえない選りすぐりの食材を使用します。

肉をたべて皆様に幸あれ！

そんな想いをこめて、2019年11月、店名・ロゴも「肉えびす 89BAL」としてリニューアル。肉を愛するすべての人へ・・・お待ちしております。

FOOD MENU

  • 熊本県産「菊池牛」
    ハラミルフィーユ

  • 熊本県産「菊池牛」
    極上タン

  • 熊本県産「菊池牛」
    サガリ

  • 肉師の和牛盛
    （黒毛和牛3種）

  • 肉師の和牛達
    （黒毛和牛2種）

  • 黒毛和牛串

  • スペアリブの
    オーブン焼き

  • 岩手県産「岩中豚」の
    味噌かつ

  • 熊本県産
    馬肉カルパッチョ

  • 産直野菜
    ハーブ蒸し焼き

  • シェフの気まぐれ
    アヒージョ

  • 厳選国産モッツアレラの
    カプレーゼ

さらに料理をみる＋

MEDIA

ただいま準備中です。

ACCESS

肉えびす 89BAL（ヤクバル）

東京都渋谷区恵比寿4-27-3　
Tel.03-6432-5993
平日 18:00～25:00（L.O 24:00）
土日祝 17:00～23:00（L.O.22:00）
最寄駅：恵比寿駅 徒歩約6分

肉えびす89BALは、大通り沿いではなく、
入口は裏手路地となります。