肉なしでは笑えない!

CONCEPT

肉なしでは笑えない!

肉師・山瀬健策が全国から日々厳選した和牛をはじめとした極上「赤身肉」を焼きにこだわった調理法で皆様のテーブルにリーズナブルにご提供!

山瀬氏実家の牧場で育てられ、著名黒毛和牛大会で「金賞」を受賞した傑作牛「菊池牛」をはじめ、他では味わえない選りすぐりの食材を使用します。

肉をたべて皆様に幸あれ!

そんな想いをこめて、2019年11月、店名・ロゴも「肉えびす 89BAL」としてリニューアル。肉を愛するすべての人へ・・・お待ちしております。

FOOD MENU

  • 熊本県産「菊池牛」
    ハラミルフィーユ

  • 熊本県産「菊池牛」
    極上タン

  • 熊本県産「菊池牛」
    サガリ

  • 肉師の和牛盛
    (黒毛和牛3種)

  • 肉師の和牛達
    (黒毛和牛2種)

  • 黒毛和牛串

  • スペアリブの
    オーブン焼き

  • 岩手県産「岩中豚」の
    味噌かつ

  • 熊本県産
    馬肉カルパッチョ

  • 産直野菜
    ハーブ蒸し焼き

  • シェフの気まぐれ
    アヒージョ

  • 厳選国産モッツアレラの
    カプレーゼ

さらに料理をみる

MEDIA

2020.11.25

テレビ東京よじごじDaysで「プロが教える肉が旨い店」として有名焼肉店 にくがとう オーナーの三浦剛氏がオススメの肉の店として当店が紹介されました。

ACCESS

肉えびす 89BAL(ヤクバル)

東京都渋谷区恵比寿4-27-3 
Tel.03-6432-5993

最寄駅:恵比寿駅 徒歩約6分

肉えびす89BALは、大通り沿いではなく、
入口は裏手路地となります。

【営業時間】

平日

Lunch
12:00〜15:00(L.O 14:30)
Dinner
18:00〜24:00(L.O 23:00)

土日祝

Dinner
17:00~23:00(L.O.22:00)

※2021/7/12(月)〜2021/8/22(日)までは
緊急事態宣言の要請により
営業時間を下記の通り短縮いたします。
※酒類の提供はいたしません。
※酒類のお持ち込みは頂けません。
(要請の延長や短縮により変更の場合あり)

平日

Lunch
12:00〜15:00(L.O 14:30)

Dinner
18:00〜20:00(L.O 19:00)

土日祝

Dinner
17:00〜20:00(L.O 19:00)

【Uber eats】

■肉師厳選の和牛丼89BAL

平日

Lunch
12:00〜15:00
Dinner
18:00〜23:00

土日祝

Dinner
17:00~23:00

肉師厳選の和牛丼89BAL QRコード

■肉師厳選のハンバーグ89BAL

平日

Lunch
12:00〜15:00
Dinner
18:00〜23:00

土日祝

Dinner
17:00~23:00

肉師厳選のハンバーグ89BAL QRコード

※2021/4/25(日)〜2021/6/20(日)までは
緊急事態宣言の要請により
営業時間を下記の通り短縮いたします。
※酒類の提供はいたしません。
※酒類のお持ち込みは頂けません。
(要請の延長や短縮により変更の場合あり)

平日

Lunch
12:00〜15:00(L.O 14:30)

Dinner
18:00〜20:00(L.O 19:00)

土日祝

Dinner
17:00〜20:00(L.O 19:00)